HÚNGAROS RECHEADOS/ CASADINHOS
Massa:
• 100 gr farinha
• 65 gr manteiga
• 65 gr açúcar em pó
• 1 ovos
• 1 gemas
Cobertura e recheio:
• 100 gr chocolate
• Compota/marmelada/geleia a gosto q.b.
• Coco ralado q.b.
Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar a gema e ovo e continuar a bater para envolver. Por fim adicionar a farinha e envolver até estar completamente integrada. Colocar a massa num saco de pasteleiro e fazer bolinhas/discos de massa com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos ou até as bolachinhas começarem a dourar. Rechear as bolachas com a compota ou outro recheio e unir duas a duas. Mergulhar até metade no chocolate derretido, raspar na borda do recipiente para retirar o excesso e colocar numa superfície com papel vegetal até o chocolate secar (pode levar ao frigorífico para apressar este passo). Antes do chocolate secar pode-se polvilhar com coco ralado.