BISCOITOS DE NOZ E CANELA- 100 gr miolo noz - 200 gr farinha - 100 gr açúcar amarelo - 150 gr manteiga - 1 colher chá canela
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar a noz moída, farinha e canela. Moldar os biscoitos, pincelar com água, pressionar uma noz e polvilhar com açúcar amarelo (facultativo)- também podem pincelar com leite ou ovo batido. Cozer a 180ºC cerca de 15 minutos. Rende aproximadamente 20 biscoitos.