O folar mais rápido de mundo!
FOLAR DA PÁSCOA
- 175 gr farinha
- 25 gr açúcar
- 1 pitada sal
- 1 c.chá cheia fermento
- 1 iogurte (125 gr)
- 40 gr manteiga
- 1/2 raspa de laranja
- 1 c.chá canela em pó
- 1 c.chá erva doce em pó
- 1 ovo cozido
- ovo batido q.b.
Misturar a farinha, açúcar, sal, fermento, iogurte, manteiga derretida, raspas de laranja, canela e erva doce com uma colher, só até a massa se unir e formar uma bola. Reservar um pouco da massa.
Colocar a restante massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e moldar um disco com cerca de 3 cm de altura. Pressionar no centro da massa o ovo cozido.
Dividir ao meio a massa reservada e fazer dois rolos. Dispor em cruz por cima do ovo e pincelar tudo com ovo batido (ou leite).
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20-30 minutos, até estar bem dourado e cozido (verificar a cozedura com um palito).
NOTAS:
- Esta é a mesma massa do pão rápido e do bolo-rei em 5 minutos, apenas aumentei um pouco o açúcar para equilibrar esta receita.
- Este folar não fica fofinho como um folar tradicional feito à base de massa de brioche, fica mais com uma textura de scone, mas igualmente delicioso.
FOLAR DA PÁSCOA
- 175 gr farinha
- 25 gr açúcar
- 1 pitada sal
- 1 c.chá cheia fermento
- 1 iogurte (125 gr)
- 40 gr manteiga
- 1/2 raspa de laranja
- 1 c.chá canela em pó
- 1 c.chá erva doce em pó
- 1 ovo cozido
- ovo batido q.b.
Misturar a farinha, açúcar, sal, fermento, iogurte, manteiga derretida, raspas de laranja, canela e erva doce com uma colher, só até a massa se unir e formar uma bola. Reservar um pouco da massa.
Colocar a restante massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e moldar um disco com cerca de 3 cm de altura. Pressionar no centro da massa o ovo cozido.
Dividir ao meio a massa reservada e fazer dois rolos. Dispor em cruz por cima do ovo e pincelar tudo com ovo batido (ou leite).
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20-30 minutos, até estar bem dourado e cozido (verificar a cozedura com um palito).
NOTAS:
- Esta é a mesma massa do pão rápido e do bolo-rei em 5 minutos, apenas aumentei um pouco o açúcar para equilibrar esta receita.
- Este folar não fica fofinho como um folar tradicional feito à base de massa de brioche, fica mais com uma textura de scone, mas igualmente delicioso.